肥肠烧豆腐的家常做法，肥肠烧豆腐的家常做法窍门

大家好 ，麻辣今天来为大家分享麻辣香锅的香锅做法家常做法的一些知识点，和麻辣香锅的法家法麻做法家常做法配料的问题解析 ，大家要是辣香都明白，那么可以忽略，做法做法如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的配料问题，接下来我们就一起来看看吧 ！麻辣

本文目录

1. 香锅做法教程
2. 家常麻辣香锅的香锅家常做法
3. 麻辣香锅饭店做法

香锅做法教程

原料 ：

鱼丸、甜不辣、法家法麻对虾
、辣香蟹排 、做法做法鱼排、家常海参丸、配料油麦菜
、麻辣娃娃菜、撒尿牛丸 、脆皮肠、小油菜 、干豆皮 、土豆片 、藕片 、酷克壹佰麻辣香锅调料  、葱、姜、蒜
、干红辣椒。

做法步骤：

第1步、将鱼丸类的荤菜
、土豆片、藕片，清洗干净
，然后用热水焯熟 
，沥干水分 ，装盘备用 。

第2步、将青菜清洗干净 ，沥干水分，装盆备用。

第3步、锅里稍微多放点油 ，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香
。

第4步 、出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。

第5步、期间用小火或者中火 ，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。

第6步、放入焯好的荤菜 ，翻炒均匀。

第7步
、放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅 ，可适当滴入少许清水。

第8步、不断翻炒 ，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好 。

第9步
、炒熟后 ，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了 。

家常麻辣香锅的家常做法

食材：基围虾、香菇
、胡萝卜、莴笋 、芹菜 、年糕 、土豆 、洋葱、火锅底料、百叶
、郫县豆瓣酱

1 、先把虾头去掉
，第三节处挑出黑线
 ，莴笋切条，土豆切条
，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块 ，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底 。把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水，放入一勺盐增加底味 ，煮两分钟即可捞出

2、油温七成热时，把基围虾下锅炸一下，全部飘起炸熟即可捞出 ，再把土豆下锅炸一下，熟了即可捞出 。锅中留少许底油，先放入牛油火锅底料，再放入青花椒、郫县豆瓣酱
，再把虾倒入锅中翻炒

3、再倒入切好的莴笋 、胡萝卜、洋葱片一起翻炒，再倒入焯好水的百叶 、香菇、年糕一起翻炒
，再放少许料酒、白糖、盐一勺，再放入土豆条，最后放入芹菜翻炒，炒匀即可装盆，最后再撒点熟白芝麻 、麻辣香锅就做好了

麻辣香锅饭店做法

麻辣香锅饭店的做法如下

原料：熟猪肚600克 ，熟猪肺和去皮莲心各300克，金华火腿80克，油鸡熟皮、冬笋和料酒各50克 ，葱和姜术各30克，白糖和味精各5克，精盐lO克，鸡油40克，鸡汤1500克。

做法 ：

1．将莲心放入温水中泡透，取出 ，放入盘中 ，上笼 ，蒸至九成熟时取出；猪肚、猪肺 、火腿、鸡皮和冬笋均切成小方丁 。

2．锅置火上，放入鸡油、葱和姜未炒出香味，加入鸡汤、各原料丁及莲心 、料酒、白糖、精盐和味精，煨烧20分钟
，倒入点燃的火锅内烧沸，即可上桌食用。

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